男の手料理 燻製イワシのパスタ

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どうも、かずたまです。

少し前からはまっている燻製イワシのオイル漬け

SMOKED SPRATS IN OIL(燻製イワシのオイル漬け) 250g

こちらの商品は神戸の高級スーパー、いかりスーパーに売られていました。

高級と言いますが、確か600円くらいだったかな…。

結構な量のイワシが入っているので、コスパは結構いいと思います。

オイル漬けなので、長期保存も可能なのがいいですね。

蓋を開けると…

 

若干のグロテスク(笑)

ですが、燻製のいい香りがして、食欲がそそられます。

この燻製を活かして、何か美味しいものを作りたい。

というわけで、これでうちでよく作る簡単パスタをご紹介します。

男の簡単料理 燻製イワシのパスタ

材料(1人前)

  • パスタ…100g
  • 燻製イワシ…5匹
  • にんにく…1かけら
  • 鷹の爪…1つ

作り方

  1. パスタを時間通り湯がく
  2. にんにくをみじん切りにする
  3. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて、
    香りが出たころに、燻製イワシを入れ、軽く炒める
  4. 湯がいたパスタをフライパンに投入し、絡める
  5. 皿に盛ってできあがり

燻製イワシのパスタ
なんとまあ手の込んでいない料理ですが、

しかし、これぞ男の料理。

塩コショウも使いませんが、味を調える程度に使ってもいいと思います。

燻製とにんにくの香りがし、脂ののったイワシがとても美味しいです。

あっという間にペロッと完食。

この料理の他にも、春キャベツやキノコと炒めても美味しそうですね。

チーズをのせてオーブンで焼いてもいいかも。

また簡単でいいレシピが思いついたら上げていこうと思います。

男性向け商品は瓶詰にあり?

オイルサーディンとかアンチョビとか、普通にスーパーで缶詰で売られていることが多いです。

そのため、一回開けたら保存容器を替えない限り、
使い切らないといけません。

また、買うとなると結構いいお値段がするんですよね・・・。

料理をしてみようものの、一度しか使わない調味料や食材、
使い切らないといけない容器など、様々な要因があり、
結果として手を出しづらいものが多くあります。

実際僕も、オイルサーディンとかアンチョビとか好きなんですが、
あれって、なかなか買わないんですよね。

一缶数百円だして一皿のパスタ…男一人暮らしにはちょっと嫌な出費です。

しかし、この瓶詰だったら、一度開封しても当分は使えます。

また、安くて保存もできるし、量も多い

そして何より美味しい

まさしく男性向けの商品ですね!

料理初心者の方でも、もともとある程度味があるので、使いやすい食材です。

ちょっと炒めるだけで風味が出るのでプロの味
↑ちょっと言い過ぎかな(笑)

そういうわけで、こういう使いやすいおすすめ商品もあれば今後紹介していければなと思います。

今回の料理は燻製をつかえばいくらでも味を変えることが出来ると思います。

あぁ・・・美味しい燻製肉食べたい…。


それでは、お粗末様でした。

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