豊後牛ホルモン こだわり米 匠@西中島南方

Pocket

どうも、ゆかたまです。

先日かずたまと2017年初飲みして参りました。

豊後牛ホルモン こだわり米 匠

場所は西中島南方駅の北口から徒歩3分くらいの場所で、向かいには有名なあらたさんがあります。

さて、まずはかずたまがビール、ゆかたまが緑かぼすハイボールで乾杯🍻

緑かぼすハイボールは男性におすすめと書いていたのですが、甘いの好きじゃないゆかたまには、すっきりしたお味が好みでした。

◆匠名物 驚愕の炙りユッケ

 

店員さんが目の前で炙ってくれます。

ファイヤー!!!

演出があって楽しいです。

最後に黄身をのせて、お肉で包んで1口で召し上がってくださいとのこと。口の中に入れた瞬間黄身がつぶれてお肉と絡み合います。これもう本当最っ高に美味しかったです。

 

◆ホルモン匠ポテサラ豊後牛自家製コンビーフと温玉が添えられており、混ぜ合わせるとコンビーフの塩気が良い仕事してます。

かずたまのお酒が進む進む。

 

◆肉汁爆発厚切りタン 

袋状になっており、中には葱塩が入ってます。

肉汁が袋の中にたまるまでじーっくり焼いてくださいとの事。これが中々待ちきれないw

◆炙りホルモン

新感覚の食べ方。ホルモンは自分で焼くと焼きすぎちゃって失敗することが多々。なので、元々蒸している状態での提供。

◆肉ホルモン4種食べ比べ

手前から、ツラミ、〇〇(忘れたw)、カッパ、ハラミ

 

◆片桐さんが育ててくれたお肉藤井さんのホルモン匠オリジナルブレンド

銀シャリ

注文後、1つずつ炊き上げてくれます。

普段お米は食べないのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。

最後にかずたまの漫画盛りw​​

美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

◆ブログランキングに参加しております◆


グルメ ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です